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葱香魔芋

发布时间:2017-03-07 10:28 | 64 来源:中国魔芋深加工龙头企业金田原农业
葱香魔芋
食材和调料:黑白魔芋豆腐 各一块 红菜椒 尖椒 大葱 盐 糖 食用油 酱油

做法:
       准备食材,魔芋浸洗后,按上面几种方法做成你喜欢的样式
 
  锅中加入适量冷水,水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水,去除碱味。适量加盐,焯水的过程同时入味
 
  把彩椒洗净,斜刀切块;尖椒洗净切成尖椒圈;大葱斜刀切段
 
  锅热后,加入适量食用油,把彩椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中,均匀翻炒
 
  再把控干水分的魔芋倒入锅中,加入适量盐、糖,中火翻炒
 
  倒入少许生抽或一品鲜酱油,翻炒入味,出锅前,把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅

魔芋本身没有什么味道,把加入各自喜欢的食材,搭配烹制,荤素皆可。用清水浸泡和焯水可去除魔芋的碱味。魔芋是健康的减肥保健食品,可四季食用,但不宜过量食用哦。



(美食来源:家常美食网;资料整理编辑:云南富源金田原)


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