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魔芋粉的感官指标

发布时间:2016-12-27 10:31 | 64 来源:中国魔芋深加工龙头企业金田原农业

魔芋粉的感官指标
魔芋粉的感官指标

 

类别
级别
颜色
形状
气味
普通魔芋粉
特级
白色
颗粒状无结块无霉变
允许有魔芋固有的鱼腥气味和极轻微的二氧化硫气味
普通魔芋精粉
一级
白色,允许有极少量的褐色
普通魔芋微粉
二级
白色或黄色,允许有少量的褐色或黑色
纯化魔芋粉
特级
白色
颗粒状无结块无霉变
允许有极轻微的魔芋固有的鱼腥气味和酒精气味
纯化魔芋精粉
一级
白色
颗粒状无结块无霉变
允许有极轻微的魔芋固有的鱼腥气味和酒精气味
纯化魔芋微粉
一级
白色
颗粒状无结块无霉变
允许有极轻微的魔芋固有的鱼腥气味和酒精气味



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